ГЛАвНАЯ > Шведский стол

Шведский стол

Правильное здоровое питание заключается в обеспечении организма полноценным рационом, в который входят все необходимые для него продукты: мясо, рыба, злаки, овощи и фрукты. Подбор рациона — одна из главных задач наших Шеф поваров. Меню составляется таким образом, чтобы включать в себя, как блюда для взрослых так и блюда специально для детей. Разнообразие блюд «Шведского стола» предоставляет выбор любому гостю, будь то гурман или тот, кто любит вкусно и сытно поесть, каждый сможет питаться на свой вкус и усмотрение.

Зимой повара делают заготовки на лето: соленья, варенья, морсы и компоты. Используются экологически чистые продукты, только самого высокого качества: растопленное домашнее сливочное масло, домашние яйца, мясо и творог с ферм Краснодарского края.

Мы не используем полуфабрикаты или товары длительного хранения с консервантами, усилителями вкуса и красителями. Стараемся ограничить употребление рафинированных продуктов: белого сахара, растительного масла, белой пшеничной муки. Мы всегда предлагаем как можно больше свежих сезонных продуктов и натуральной белковой пищи богатой аминокислотами.

Практически все детское меню и половина блюд для взрослых готовятся в конвектоматах на пару. Продукты варятся в собственном соку, сохраняя при этом всю свою питательную ценность и полезные качества. Согласно ряду исследований, пар позволяет вывести из продуктов максимум канцерогенов.
Если кто-то из семьи вынужден соблюдать диету по медицинским показаниям или для похудения, то еда на пару справится с этими задачами лучше всего.

Особое внимание уделяется детскому питанию. Шеф повара готовят для детей особенно вкусно, как у бабушки! Даже у самых маленьких, самых «малоежек» просыпается аппетит, за что мы всегда слышим довольные отзывы мам.

В замке есть своя эко ферма. Все, что не съедают гости, уходит на нашу ферму к животным. Именно поэтому в «Замке у моря» ежедневно предлагаются свежеприготовленные накануне блюда.

​Питание входит в перечень обязательных услуг, оплачивается отдельно от проживания.

Стоимость питания на сезон 2020г:
 

  • Категория «Малыши» (до 5 лет) — бесплатно
  • Категория «Дети» (от 6 до 12 лет) — 1000 рублей в сутки
  • Категория «Взрослые» (старше 13 лет) — 1200 рублей в сутки